comedor
terraza
salones privados
taller
espacio acogedor
arte + diseño
sabor
La combinación de arte, diseño y gastronomía poblana en nuestro comedor interior crea un ambiente que va más allá de una simple comida; es una celebración de la riqueza cultural y culinaria de Puebla, destinada a cautivar a cada uno de nuestros invitados.
oasis urbano
verdor natural
Disfrutamos sentados en la terraza con el verde de los laureles, mientras los pájaros comparten nuestra mesa.
íntimo
cercano
profesional
Un rincón reservado para quienes buscan una experiencia gastronómica única. Menú para grupos a partir de 10 personas. El servicio personalizado y la atención detallada aseguran que cada momento sea inolvidable.
creativo
sensorial
experimental
Un espacio que alberga experiencias sensoriales, que despiertan la creatividad y expresividad de las personas. El entorno que representa la esencia de La Noria: arte, gastronomía y una visión vanguardista pero arraigada.
lo más representativo
de la gastronomía poblana
El tiempo es
cíclico y circular
La carta, fiel representante de la tradición culinaria local, despierta los sentidos con aromas cautivadores y sabores complejos. Desde los chiles en nogada meticulosamente elaborados hasta los moles ancestrales, cada bocado cuenta la historia de generaciones dedicadas a perfeccionar las recetas que definen la identidad gastronómica de Puebla.
Un homenaje vivo a la herencia culinaria poblana, donde la modernidad y la autenticidad bailan en armonía en cada plato, creando un deleite memorable para los comensales.
Ver menúreservarTradicionalmente contemporáneos
Ícono
de la cocina poblana
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Prensa
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2024
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2023
- Festival del Chile en Nogada en la Ciudad de México
- Chiles en Nogada en Tesoros de México
- Puebla con el distintivo Tesoros de México
- Un Homenaje a la tradición culinaria de Puebla
- Muestra gastronómica en el hotel Marquis de la Ciudad de México
- Celebración del lanzamiento del Festival del Chile en Nogada en la Ciudad de México
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2022
